Nefis Bir Lezzet: Baharatlı Mantarlı Börülce

Bu tarifle, tadına doyamayacağınız enfes bir börülce yemeği hazırlayacaksınız. Hem pratik, hem de son derece lezzetli olan bu yemek, hem günlük yemeklerinizde hem de özel gün sofralarınızda yerini alacak. Hazırlaması oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirip, basit adımları takip ederek bu eşsiz lezzeti deneyimleyebilirsiniz. Sıcak servis edilmesi önerilir, yanında pilav veya ekmek ile mükemmel bir uyum yakalar. Aileniz ve sevdikleriniz bu tarifi çok seveceklerdir. Deneyin ve bize de geri bildirimlerinizi paylaşın!

Malzemeler

* 2 su bardağı taze börülce fasulye
* 350 gram kültür mantarı
* 1 adet orta boy kuru soğan
* 2 adet kırmızı biber (veya isteğe bağlı acı biber)
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 2 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 adet defne yaprağı
* 3 diş sarımsak
* 2 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanış

1. Öncelikle, soğanı ve sarımsakları incecik doğrayın. Kırmızı biberleri de küçük parçalar halinde doğrayın. Mantarları temizleyip dilimleyin. Börülce fasulyelerini yıkayıp, saplarını ayırın.
2. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın. Doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış kırmızı biberleri ve mantarları da ekleyip, birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Domates salçasını ekleyin ve bir dakika kadar daha kavurun. Daha sonra, yıkanmış börülce fasulyelerini, tuzu, karabiberi ve defne yaprağını tencereye ilave edin.
4. 2 su bardağı suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte, börülceler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi, börülcenin tazeliğine ve sertliğine bağlı olarak değişebilir.
5. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, defne yaprağını çıkarın. Servis etmeden önce, sıcak olarak servis ederek tadını çıkarabilirsiniz.