Besleyici ve Lezzetli: Sütlü Brokoli Çorbası

Bu tarif, klasik brokoli çorbasına lezzet ve besin değeri katıyor. Bol miktarda A vitamini deposu havuç ve lif ile K vitamini açısından zengin karnabahar ekleyerek, bağışıklık sisteminizi destekleyen besleyici bir çorba elde edeceksiniz. Çorbanın kremamsı kıvamı ve enfes aromasıyla, hem damak zevkinizi hem de sağlığınızı şımartın. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarif, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak ve bağışıklığınızı güçlendirecek bu çorbaya mutlaka bir şans verin. Aileniz ve sevdikleriniz de bu lezzetli ve sağlıklı çorbaya bayılacaklar. Malzemeler oldukça basit ve çoğu evde zaten bulunuyor. Hazırlama süreci de oldukça kısa süreceğinden, zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz.

Malzemeler

İşte bu nefis brokoli çorbası için gerekli olan malzemeler:

  • 1/2 adet brokoli
  • 1/2 adet küçük boy karnabahar
  • 2 adet havuç
  • 1 adet büyük diş sarımsak
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

Bu lezzetli brokoli çorbasını hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edin: Öncelikle, brokoli, karnabahar ve havuçları yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsağı ince ince doğrayın. Büyük bir tencerede tereyağını eritin ve doğranmış sarımsağı hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış brokoli, karnabahar ve havuçları ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Üzerine 3 su bardağı suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika kadar, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Sebzeler piştikten sonra, blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çorbayı blendırlayın. Ardından, sütü ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip, tatlandırın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis yapın ve afiyet olsun!