Pancar Çorbası Tarifi: Sağlıklı ve Lezzetli

Soğuk kış günlerinde bağışıklık sisteminizi destekleyecek, aynı zamanda damak tadınıza hitap edecek enfes bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu pancar çorbası tarifi hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici. İçeriğindeki pancar, patates ve havuç gibi sebzeler vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlayarak, kendinizi daha enerjik ve sağlıklı hissetmenizi destekler. Çorbanın kremsi dokusu ise, sizlere unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşatacak. Hazırlanışı oldukça basit ve pratik olan bu tarifle, kısa sürede sofranızı şenlendirebilirsiniz. Ayrıca, bu çorba çocukların da severek tüketebileceği bir lezzet. Dilerseniz içine biraz taze dereotu veya maydanoz ekleyerek aromasını zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler: Kış Aylarının Vazgeçilmezi

Bu enfes pancar çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte size kolaylıkla bulabileceğiniz malzeme listesi:

  • 2 adet orta boy pancar
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 adet soğan
  • 200 mililitre krema
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1,5 litre su
  • 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)

Hazırlanış: Adım Adım Pancar Çorbası

Pancar çorbasının hazırlanışı oldukça pratik. Öncelikle pancarları, patatesi ve havucu yıkayıp temizleyin. Ardından, pancarları ve patatesi küp küp doğrayın. Havucu da ince ince doğrayabilirsiniz. Soğanı da yemeklik doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanı hafifçe kavurun. Doğradığınız pancar, patates ve havucu ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 1,5 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen sebzeleri blendırdan geçirerek püre haline getirin. Daha sonra kremayı ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayarak servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!