Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Mevsim geçişlerinde bağışıklığınızı destekleyecek nefis bir tarif arayışındaysanız, bademli brokoli çorbası tam size göre! Bu kremsi ve besleyici çorba, vücudunuza gerekli vitaminleri ve mineralleri sunarken, aynı zamanda damak zevkinize hitap edecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, hem hafta içi akşam yemeklerinizde hem de hafta sonu brunch'larınızda rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarının başlangıcında, vücudunuzun toparlanması için harika bir seçenektir. Taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunar. Çorbanın kremamsı dokusu ve bademin hafif lezzeti, damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar!

Malzemeler

İşte bu muhteşem brokoli çorbası için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:

  • 500 gram brokoli
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy havuç
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı su
  • 1 adet orta boy patates
  • 50 gram file badem
  • 100 gram krema

Hazırlanış

Bu enfes bademli brokoli çorbası tarifini uygulamak oldukça kolay. Öncelikle, soğan ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve doğranmış soğan ve havucu 5 dakika kadar kavurun. Brokoliyi ve patatesi de küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Suyu ilave edin ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Kaynama işlemi yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Sebzeler iyice piştikten sonra, tencerenin içindeki malzemeleri bir blender yardımıyla pürüzsüz bir hale getirin. Eğer blenderınız yoksa, çorbayı çırpıcıyla iyice karıştırabilirsiniz. Püre haline getirdiğiniz çorbaya, önceden hafifçe kavurduğunuz bademleri ve kremayı ekleyin. Kremayı ekledikten sonra, çorbayı tekrar ısıtın ancak kaynatmamaya dikkat edin. Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!