Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Kış aylarında bağışıklığınızı desteklemek ve aynı zamanda lezzetli bir yemek yemek istiyorsanız, bu kırmızı antioksidan çorba tam size göre! Zengin sebze ve bakliyat içeriğiyle vücudunuzu beslerken, canınızın ısınmasını da sağlayacak. Renkli görünümüyle sofranıza şıklık katacak bu çorba, hem yapımı kolay hem de oldukça doyurucu. Hazırlanması kısa süren bu tarifle, hem vakit kazanacak hem de sağlıklı besleneceksiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, her lokmada sağlığınızı destekleyen bu özel tarifi mutlaka denemelisiniz. İçeriğindeki pancar, siyah havuç ve diğer sebzeler, vücudunuzun ihtiyaç duyduğu vitamin ve mineralleri sağlayacaktır. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve enerjinizi yükseltecek bu tarif, mutfağınızın yeni favorisi olacak.

Malzemeler: Sağlıklı ve Renkli Bir Karma

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte sağlıklı ve lezzetli çorbanız için gerekenler:

  • 2 adet pancar
  • 1 adet siyah havuç
  • 1 adet kırmızı soğan
  • 1 adet kereviz
  • 1 adet pırasa
  • 1 adet patates
  • 1 avuç kırmızı mercimek
  • 1 avuç bakla
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sumak

Hazırlanışı: Basit Adımlarla Lezzet Şöleni

Bu enfes antioksidan çorba tarifi, beklenmedik kadar kolay. İşte adım adım hazırlanışı:

  1. Öncelikle tüm sebzeleri iyice yıkayıp temizleyin. Pancarı ve patatesi soyup küp küp doğrayın. Diğer sebzeleri de uygun boyutlarda doğrayın.
  2. Büyük bir tencereye doğranmış sebzeleri, kırmızı mercimek ve baklayı ekleyin. Üzerlerine 2 litre kadar su ekleyip kaynatın.
  3. Su kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
  4. Sebzeler yumuşadıktan sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak çorbayı tamamen püre haline getirmeyip, bazı sebzelerin parçalarını bırakabilirsiniz.
  5. Püre haline getirilen çorbayı tekrar tencereye alın. Tuz, karabiber ve sumağı ekleyip karıştırın. Dilerseniz, çorbanıza taze otlar ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
  6. Kısa süre kaynatıp ocaktan alın ve sıcak servis yapın. Afiyet olsun!
  7. İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce üzerine bir kaşık yoğurt veya krema ekleyebilirsiniz.