Tarif Hakkında

Bu tarif, taze sebzelerin ve güçlü baharatların birleşimiyle hazırlanan, anti-enflamatuar özelliklere sahip bir çorba sunuyor. Ödem azaltmaya ve vücuttaki ağrıları hafifletmeye yardımcı olabilecek bu lezzetli ve sağlıklı tarifi, kolayca kendi mutfağınızda hazırlayabilirsiniz. Zengin besin içeriği ile diyetinize destek olabilir, aynı zamanda damak tadınıza da hitap edecektir. Hafif ve doyurucu yapısı sayesinde öğünlerinizi zenginleştirecek, sağlıklı beslenmenizi destekleyecektir. Düzenli tüketimi ile vücudunuzdaki ödemi azaltmaya ve daha sağlıklı hissetmeye yardımcı olabilir. Bu tarifi deneyerek hem lezzetli bir yemek deneyimi yaşayabilir hem de sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.

Malzemeler

* 200 gram haşlanmış karnabahar
* 1 adet orta boy domates
* 1/2 adet orta boy kuru soğan
* 15 gram kavrulmuş file badem
* 15 gram kavrulmuş file fındık
* 1 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
* 1 litre sıcak su
* 1 çay kaşığı zerdeçal
* 1 çay kaşığı köri
* 1 adet çubuk tarçın
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı pul biber (isteğe göre)

Hazırlanışı

1. Öncelikle kuru soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsağı ekleyip kısa süre kavurun.
2. Haşlanmış karnabaharı, doğranmış domatesi ve sıcak suyu tencereye ekleyin. Zerdeçal, köri, tarçın ve tuzu da ilave edip karıştırın.
3. Çorbayı kaynamaya bırakın ve kısık ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. İsteğe göre pul biberi ekleyebilirsiniz.
4. Kavrulmuş badem ve fındıkları üzerine serperek servis edin. Sıcak olarak tüketmeniz önerilir. Bu incelten çorba, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir.

Besin Değerleri ve Faydaları

Bu çorba, antioksidanlar açısından zengindir ve bağışıklık sistemini destekler. Karnabahar, domates ve baharatların birleşimi, vücudu temizlemeye ve özellikle ödem sorunlarına iyi gelir. Düzenli tüketimiyle kilo yönetimine destek olabilir. Ayrıca lif bakımından zengin içeriği ile sindirim sisteminizi düzenlemeye yardımcı olur.