Airfryer İzmir Köfte: Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarifimizde, İzmir köfteyi sağlıklı ve pratik bir şekilde hazırlamanın yolunu gösteriyoruz. 400 gram kıyma, bir adet yumurta, ince ince kıyılmış bir adet soğan, 3-4 dal maydanoz, 2 yemek kaşığı galeta unu, yarım çay kaşığı pul biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kekik ve bir çay kaşığı tuz ile köfte harcımızı hazırlayacağız. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak özelleştirilmiş bir lezzet elde ediyoruz. Köfte harcının kıvamı önemli; çok sulu olmamalı, şeklini koruyacak kadar kıvamlı olmalıdır. Hazırlık aşamasında dilediğiniz baharatları da ekleyebilirsiniz. Daha aromatik bir köfte için kırmızıbiber veya kimyon gibi baharatlar da deneyebilirsiniz. Hazırlanan harçtan ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayarak bir kenara alıyoruz.

Airfryer'da Pişirme Süreci

Öncelikle, bir adet yeşil biber, dört adet kiraz domates ve iki adet büyük boy patatesi küp küp doğrayalım. Airfryer sepetine önce patatesleri yerleştirelim. Daha sonra, hazırladığımız İzmir köftelerini patateslerin üzerine yerleştirin. Köftelerin üzerine de doğranmış yeşil biber ve kiraz domatesleri eşit olarak dağıtalım. 200 derecede yaklaşık 20 dakika pişirelim. Pişirme süresi, airfryer'ın modeline ve köftelerin büyüklüğüne göre değişebilir. Pişirme esnasında köfteleri bir kez çevirmeniz daha eşit pişmesini sağlayacaktır.

Lezzetli Sos ile Sunum

Ayrı bir kapta, bir tatlı kaşığı domates salçası, iki adet rendelenmiş domates, bir su bardağı sıcak su ve yarım çay kaşığı tuzu karıştırarak sosumuzu hazırlayalım. Köfteler airfryer'dan çıktıktan sonra bu sosu üzerine gezdirelim. Sosu köftelerin üzerine güzelce yaydıktan sonra, birkaç dakika daha airfryerde bekletebilir veya direkt olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarifle hem zamandan hem de yağdan tasarruf ederek, sağlıklı ve lezzetli İzmir köftelerin keyfini çıkarabilirsiniz. Airfryer'ın eşsiz pişirme özelliği ile köftelerinizin dışı kızarırken içi de sulu ve lezzetli kalacaktır. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın.