Nefis Bir Lezzet: Tahin Pekmezli Kurabiye

Bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, ağızda dağılan enfes bir tahin pekmezli kurabiye deneyimi sunuyor. Kış aylarının soğuk günlerinde sıcak bir içecekle birlikte tüketmek için ideal olan bu kurabiyeler, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Özellikle tahinin eşsiz kıvamı, kurabiyelere benzersiz bir yumuşaklık katıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, deneyimli veya yeni başlayan herkes için mükemmel bir seçim. Aileniz ve misafirleriniz bu kurabiyelerin tadına bayılacaklar. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve her markette kolaylıkla bulunabilir. Deneyip yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Gerekli Malzemeler

* 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
* 100 ml (1 küçük çay bardağı) tahin* 50 ml (1/2 küçük çay bardağı) üzüm pekmezi
* 100 ml sıvıyağ
* 1 adet yumurta sarısı
* 80 gram (1 küçük çay bardağı) toz şeker
* 1 paket kabartma tozu
* 300 gram (yaklaşık 4 büyük çay bardağı) un
* 1 adet yumurta akı
* 3 yemek kaşığı susam

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, yumuşamış tereyağını, tahini, pekmezi, sıvı yağı, yumurta sarısını ve şekeri derin bir kapta iyice çırpın. Daha sonra kabartma tozunu ve unu azar azar ekleyerek yoğurun. Hamurun kıvamını kontrol ederek, gerekirse daha fazla un ekleyebilirsiniz. Hamur hazır olduktan sonra, küçük parçalar koparıp yuvarlayın. Ayrı bir kapta çırpılmış yumurta akını ve susamı karıştırın. Yuvarladığınız kurabiyeleri bu karışıma batırıp, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif kızarana kadar pişirmeye özen gösterin. Fırından çıkardıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin ve ardından afiyetle tüketin.