Nefis Bir Lezzet: Hindistan Cevizli Kurabiye

Çay ve kahve saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, ağızda dağılan enfes bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik tarifiyle, hem büyükler hem de çocuklar keyifli vakit geçirebilir. Anneler mutfakta sihirlerini yaparken, çocuklar ise misafirler için bardakları doldurabilir. Sıcacık bir atmosfer yaratmak için ideal olan bu tarif, hem lezzetli hem de yapımı kolay. Ailenizle birlikte keyifli bir kurabiye pişirme deneyimi yaşayın. Hazırladığınız kurabiyelerin eşsiz lezzetiyle sevdiklerinizi mutlu edin. Unutmayın, paylaştıkça lezzet katlanır!

Malzemeler

* 200 gram tereyağı
* 2,5 su bardağı un
* 2 adet yumurta
* 2 çay bardağı Hindistan cevizi* 2 çay bardağı pudra şekeri
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu

Hazırlanışı

1. Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Daha sonra yumuşamış tereyağını ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip karıştırın. Ardından unu azar azar ekleyerek, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Son olarak, Hindistan cevizini hamura ekleyin ve hafifçe karıştırın. Hamuru 1 cm kalınlığında açın ve istediğiniz şekillerde kurabiyeleri kesin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Kurabiyelerin altın sarısı rengini alması pişmiş olduğunun göstergesidir. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerinizi daha lezzetli hale getirmek için, Hindistan cevizini farklı boyutlarda kullanabilir veya içerisine çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Fırınınızı önceden ısıtmayı unutmayın, aksi takdirde kurabiyeleriniz düzgün pişmeyebilir. Soğuyunca daha da lezzetli hale gelen kurabiyelerinizi, hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz.