6 Kişilik Ekonomik Meze Önerileri

Misafirlerinizi etkileyecek lezzetli ve ekonomik meze tarifleriyle dolu bir yazıya hoş geldiniz! Bu tarifler, 6 kişiye yetecek kadar bol ve bütçe dostu seçenekler sunuyor. Her bir meze, farklı damak zevklerine hitap edecek şekilde hazırlandı. Malzemelerin kolay bulunması ve hazırlanış sürelerinin kısa olması da bu tariflerin en büyük avantajlarından. Sıradan bir akşam yemeğini bile şenlendiren bu mezeler, her türlü toplantıda göz dolduruyor. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken püf noktaları da tarifler içerisinde yer alıyor. Afiyet olsun!

Roka, Lor Peyniri ve Susamlı Meze

Malzemeler: 1 demet roka, 1,5 su bardağı lor peyniri, 1 diş sarımsak, 1/2 limon suyu, 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam. Rokayı yıkayıp kurulayın. Sarımsağı ince ince doğrayın. Lor peynirini, sarımsağı ve limon suyunu bir kapta iyice karıştırın. Rokayı üzerine ekleyip hafifçe karıştırın. En son olarak kavrulmuş susamı ekleyip servis yapın. Bu hafif ve ferahlatıcı meze, ana yemeklerden önce damakları açmak için idealdir. Dilediğiniz gibi, üzerine biraz zeytinyağı da ekleyebilirsiniz. Taze ve doğal malzemelerle hazırlanan bu meze, sağlıklı yaşam tarzına uygun bir seçenektir.

Nohut Ezmesi

Malzemeler: 2 su bardağı haşlanmış nohut, 4 yemek kaşığı tahin, 1 diş sarımsak, 4 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1/2 limon suyu, 1 tatlı kaşığı kimyon, 1/4 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz. Haşlanmış nohudu, tahini, sarımsağı, zeytinyağını, limon suyunu, kimyonu, karabiberi ve tuzu bir mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin. Kıvamı çok koyu ise, biraz daha zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, üzerine birkaç damla zeytinyağı damlatarak sunumunu zenginleştirebilirsiniz. Bu ekonomik meze, protein açısından zengin ve oldukça doyurucu. Nohut ezmesinin yanında sıcak lavaş ekmeği ikram edebilirsiniz.

Kızarmış Nohut

Malzemeler: 1/2 su bardağı haşlanmış nohut, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/2 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber. Haşlanmış nohudu bir kaba alın. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyip karıştırın. Nohutları fırın tepsisine yayın ve 180 derecede kızarana kadar pişirin. Bu pratik meze, farklı baharatlarla zenginleştirilerek her defasında yeni bir lezzet deneyimi sunuyor. İster sıcak, ister soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Sebze Kavurma

Malzemeler: 2 adet patlıcan, 2 adet kırmızı biber, 2 adet dolmalık biber, 1 adet domates, 1 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kekik, 3 yemek kaşığı nar ekşisi. Patlıcanları, biberleri ve domatesi küp küp doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Tüm malzemeleri büyük bir tavada zeytinyağı ile soteleyin. Tuz, kekik ve nar ekşisini ekleyip karıştırın. Pişene kadar orta ateşte pişirin. Bu renkli ve lezzetli meze, hem göz zevki hem de damak tadı için mükemmel bir tercihtir. Farklı sebzeler ekleyerek kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz.

Ekmek Kızartması

Malzemeler: 1/2 adet ekmek kabuğu, 1 adet kurutulmuş kırmızı biber, 1 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 su bardağı süzme yoğurt. Ekmek kabuklarını küçük parçalar halinde kesin. Kurutulmuş kırmızı biberi ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağı, tuz, kırmızı biber ve sarımsağı bir kapta karıştırın. Ekmek parçalarını bu karışıma batırın ve fırın tepsisine yayın. Altı üstü kızarana kadar pişirin. Süzme yoğurt ile servis yapın.

Baharatlı Lavaş

Malzemeler: 6 adet lavaş, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 tatlı kaşığı pul biber. Lavaşları fırın tepsisine yayın. Zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın. Bu karışımı lavaşların üzerine sürün. Fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Bu kolay ve hızlı meze, her yaştan misafirin beğenisini kazanacak.

Sonuç

Bu 6 kişilik 6 ekonomik meze tarifiyle misafirlerinizi şımartın! Her biri kolay ve hızlı hazırlanabilen bu enfes lezzetler, sofranızı renklendirecek.