Hızlı ve Lezzetli Domates Çorbası

Bu enfes domates çorbası tarifi, yoğun günlerinizde bile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, lezzetinden ödün vermeden hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Sıcacık ve rahatlatıcı bir yemek arayanlar için idealdir. Az malzeme ile kısa sürede hazırlanabilen çorbanın eşsiz tadı, herkesi kendine hayran bırakacak. Ailenizle veya arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemelerin kalitesi, çorbanın lezzetini doğrudan etkiler, bu yüzden mümkün olduğunca taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Hazırlanışı son derece kolay olduğu için mutfakta yeni olanlar için bile uygundur.

Gerekli Malzemeler

* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 2 diş sarımsak (ezilmiş)
* 5 adet orta boy domates (rendelenmiş veya püre haline getirilmiş)
* 4 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu)
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı tuz
* İsteğe bağlı: Kırmızı pul biber, taze maydanoz

Hazırlanış

1. Tencereye zeytinyağını ekleyin ve orta ateşte ısıtın. İnce kıyılmış soğanı ekleyin ve 3-4 dakika pembeleşene kadar soteleyin. Ezilmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
2. Rendelenmiş veya püre haline getirilmiş domatesleri tencereye ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Domateslerin suyunu salmasını sağlamak için arada karıştırın.
3. Sebze suyunu (veya tavuk suyunu), karabiberi ve tuzu ekleyin. Kaynamaya bırakın, daha sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
4. İsteğe bağlı olarak kırmızı pul biber veya taze maydanoz ekleyerek çorbanızı servis edebilirsiniz. Servis etmeden önce çorbayı bir blenderdan geçirebilir veya çorbayı olduğu gibi servis edebilirsiniz.
5. Sıcak olarak servis yapın. Yanında kızarmış ekmek veya kraker ile servis edilebilir.

Pratik Domates Çorbası Tarifinin Püf Noktaları

Bu pratik domates çorbası tarifinde, domateslerin kalitesi çorbanın lezzetini doğrudan etkileyecektir. Eğer mümkünse, organik ve taze domatesler tercih edilmelidir. Ayrıca, çorbanızın kıvamını ayarlamak için su miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir çorba için daha az su, daha sulu bir çorba için daha fazla su kullanabilirsiniz. Çorbanızı süslemek için krema, yoğurt veya çırpılmış yumurta sarısı da ekleyebilirsiniz.