Muhteşem Bir Unsuz Kek Tarifi

Dört temel malzemeyle, inanılmaz bir dokuya sahip, ağızda dağılan enfes bir kek yapmaya hazır olun! Bu tarifte un kullanılmaması, glutensiz beslenenler için de mükemmel bir seçenek sunuyor. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu unsuz kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. İşte size pratik ve şık bir tatlı alternatifi. Hazırlaması oldukça basit ve malzemeleri bulması da çok kolay. Deneyip, yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın! Tatlı severler için kaçırılmayacak bir fırsat.

Gerekli Malzemeler

* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı esmer şeker
* 200 gram bitter çikolata (en az %70 kakao)
* 200 ml. krema (çırpılmış krema veya sıvı krema kullanılabilir)

Hazırlanış Adımları

1. Öncelikle, bitter çikolatayı benmari usulü (veya mikrodalgada) eritin. Çikolatayı eritirken, ara ara karıştırarak yanmasını önleyin. Tamamen eridiğinde, kenarda soğumaya bırakın. Soğumuş çikolatayı daha sonra diğer malzemelerle karıştıracağız.
2. Yumurtaları ve esmer şekeri derin bir kapta, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem için mikser kullanabilirsiniz. İyi çırpılmış yumurta ve şeker karışımı, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır.
3. Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına, tamamen eritilmiş ve ılınmış bitter çikolatayı ekleyin. İyice karıştırın. Malzemeler iyice birleşene kadar mikserle çırpmaya devam edin.
4. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış (veya yağlı kağıt serilmiş) bir kek kalıbına dökün. Kalıbın boyutuna göre pişirme süresi değişebilir.
5. Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza ve kalıp boyutunuza bağlı olarak değişebilir, bu nedenle kürdan testi yapmayı unutmayın. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
6. Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarıp 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin. Sonrasında, kalıptan çıkarıp servis edebilirsiniz. Dilerseniz pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Bu enfes unsuz kek tarifini denediğinizde, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!