Nefis Bageller için Kolay Tarif

Bu tarifle, sadece 4 temel malzemeyle harika bageller hazırlayacaksınız. Tarifin pratikliği ve lezzeti sizi şaşırtacak. Az malzemeyle çok şey başarmak isteyenler için ideal bir seçenek. Unutmayın, taze yoğurt kullanmak hamurun kıvamı açısından oldukça önemlidir. Kabartma tozu sayesinde bagelleriniz kabarık ve yumuşak olacaktır. Tuz ise lezzeti dengelemek için eklenen önemli bir bileşen. Hazırlık aşamasında dikkat etmeniz gereken tek şey, hamuru fazla yoğurmamak.

Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

  • 2,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz

Üzeri İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı (yumurta akı ile karıştırılabilir)
  • 1 yemek kaşığı haşhaş
  • 1 yemek kaşığı susam
  • 1 yemek kaşığı yulaf

Hazırlama Adımları

1. Öncelikle, derin bir kapta unu, yoğurdu, kabartma tozunu ve tuzu iyice karıştırın. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Fazla yoğurmanız gerekmiyor, hafifçe yoğurmak yeterli olacaktır. Hamuru hafifçe yağlanmış bir yüzeye alın ve yuvarlak bir şekilde şekillendirin.
2. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde kesin. Her parçayı elinizle yuvarlayarak şekillendirin ve hafifçe bastırarak çörek şekli verin.
3. Yumurta sarısını çatalla çırpın ve üzerine haşhaş, susam ve yulafı ekleyin. Hazırladığınız karışımı bagellerin üzerine sürün.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.
5. Fırından çıkardıktan sonra bagelleri bir süre soğumaya bırakın. İstediğiniz soslar veya iç malzemelerle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!