Tarif Hakkında

Bu enfes limonlu baharatlı somon tarifi, sadece 15 dakikada sofralarınızda yerini alıyor! Somon filetolarının lezzetini, tereyağı ve limonun muhteşem uyumuyla birleştiren bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli. Taze baharatların ve turunçgillerin ferahlığıyla ağzınızda unutulmaz bir lezzet şöleni yaratacak. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir tercih olacak bu tarif, her defasında tekrar tekrar yapmak isteyeceğinizden emin olabilirsiniz. Hazırlık aşaması oldukça kolay ve hızlıdır, deneyimli veya acemi tüm mutfak severler için ideal bir seçenektir. Siz de bu eşsiz lezzeti deneyin ve sofralarınızı renklendirin! Yemekten sonra mis gibi bir limon ve baharat kokusu kalacak.

Malzemeler

- 800 gram somon fileto
- 70 gram tereyağı
- 1 adet limon
- 1/2 adet portakal
- 1 çay kaşığı bal
- 1/2 demet dereotu
- 1 tatlı kaşığı baharat karışımı (kekik, kırmızı pul biber vb.)

Hazırlanışı

Öncelikle, somon filetolarını yıkayıp kurulayın. Tereyağını bir tavada eritin. Limonun suyunu ve portakal suyunun yarısını tavaya ekleyin. Bale ilave edip karıştırın. Daha sonra, hazırladığınız baharat karışımını ekleyin. Tavuğu orta ateşte ısıtın. Somon filetolarını tavaya koyun ve her iki tarafını yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Dereotunu ince ince doğrayıp, pişmiş somona ekleyin. Kalan portakal suyunu da ilave edin. Birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Somonun tam orta kısmı pişmiş olmalıdır. Servis yapmadan önce, üzerine kalan tereyağlı sosu gezdirin ve sıcak olarak servis edin. Yanında pilav veya salata ile servis edebilirsiniz.

Püf Noktaları

Daha yoğun bir limon aroması için, limon kabuğunu da rendeleyip sosla birlikte kullanabilirsiniz. Baharat karışımını dilediğiniz gibi değiştirebilir ve kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Somon filetolarının kalınlığına bağlı olarak pişirme süresi değişebilir, bu nedenle somonun iç kısmının pişmiş olduğundan emin olun. Taze dereotu yerine kuru dereotu da kullanabilirsiniz ancak taze dereotunun aroması daha yoğun olacaktır.