Yazın Vazgeçilmezi: Kolay Şakşuka Tarifi

Yaz aylarının sıcak günlerinde ferahlatıcı ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Pratik yapımı ve enfes tadıyla şakşuka, sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Bu tarifimizde, taze ve kaliteli malzemeler kullanarak, geleneksel şakşuka lezzetini modern bir dokunuşla buluşturuyoruz. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifi, deneyimli aşçılar kadar mutfakta yeni olanlar da rahatlıkla yapabilir. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes şakşukaya bayılacak! Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Yaz akşamlarının vazgeçilmez lezzeti için hemen denemenizi öneririz.

Gerekli Malzemeler

* 4 adet patlıcan
* 3 adet domates
* 3 adet sivri biber
* 2 adet soğan
* 2 diş sarımsak
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 çay bardağı ılık su
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1-2 dal maydanoz
* 1-2 su bardağı sıvı yağ

Şakşuka Hazırlanışı: Adım Adım

1. Öncelikle patlıcanları, biberleri ve soğanları yıkayıp doğrayalım. Domatesleri de kabuklarını soyduktan sonra doğrayalım. Sarımsakları incecik kıyalım. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtalım. Doğradığımız soğanları ve sarımsakları hafifçe kavuralım. Ardından doğranmış biberleri ekleyip 5 dakika kadar pişirelim. Patlıcanları ekleyip, ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirelim. Domatesleri, domates salçasını, toz şekeri, tuzu, karabiberi ve kırmızı toz biberi ekleyelim. İyice karıştırdıktan sonra ılık suyu ilave edelim. Kısık ateşte, domatesler yumuşayana ve sos kıvamına gelene kadar pişirmeye devam edelim. En son olarak doğranmış maydanozu ekleyip, karıştıralım. Sıcak olarak servis edelim. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli şakşukayı ekmek, pilav veya çeşitli mezelerle birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine bir miktar daha zeytinyağı gezdirerek servis edebilirsiniz. İsterseniz yanında yoğurt da servis edebilirsiniz.