Tadı Damakta Kalan Pancar Salatası

Bu tarifle hazırlayacağınız enfes pancar salatası, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Salatamızın yapımı oldukça basit ve hızlıdır. Hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes salata ile kendilerini şanslı hissedecekler. Öğle veya akşam yemeklerinizin yanında, özel günlerde veya misafirleriniz için gönül rahatlığıyla servis edebilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirerek kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyifli hale getirecek. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyoruz!

Gerekli Malzemeler

- 3 adet orta boy pancar- 500 gram süzme yoğurt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı ceviz içi

Hazırlanış

Öncelikle pancarları yıkayıp haşlayın veya fırında pişirin. Haşlanan veya fırınlanmış pancarlar yumuşayana kadar pişmelidir. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Ayrı bir kapta süzme yoğurdu, zeytinyağını ve doğranmış cevizleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hazırladığınız pancarları yoğurtlu karışıma ekleyin ve hafifçe karıştırarak harmanlayın. Salatanızı buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Soğuk olarak servis edin. Arzu ederseniz, üzerine taze dereotu veya maydanoz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız pancar salatasını, sade olarak veya yanında çıtır ekmeklerle servis edebilirsiniz. Özellikle yaz aylarında serinletici bir seçenek olan bu salata, farklı lezzetlerle de zenginleştirilebilir. İsterseniz, salatanıza biraz limon suyu sıkabilir veya pul biber ekleyebilirsiniz.