Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Patlıcan Graten

Akşam yemeği planı yaparken zorlanıyorsanız, karşınızda enfes bir tarif var! Bu tarifle hazırlayacağınız patlıcan graten, hem yapımı kolay hem de damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Aileniz ve misafirleriniz bu muhteşem lezzete bayılacak. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederek, tarifteki adımları takip ettiğinizde harika bir sonuç elde edeceğinizi garanti ediyoruz. Bolca kaşar peyniri ve baharatlarla zenginleştirilmiş bu graten, her lokmada sizi kendine hayran bırakacak. Deneyin ve farkı görün! Hazırlama süresi oldukça kısa olup, fırında pişirme süresi ise yemeğin kıvamına göre ayarlanabilir. Servis ederken yanında bir salata ile birlikte sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her markette kolayca bulunabilir. İşte patlıcan graten için malzeme listemiz:
* 4 adet orta boy patlıcan* 3 adet orta boy domates (küçükse sayısını artırabilirsiniz)
* 1 adet orta boy soğan
* 1 diş sarımsak
* 1 çay bardağı zeytinyağı (tercihen sızma zeytinyağı)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 su bardağı süt (yarım yağlı veya tam yağlı)
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı un
* 200 gram rendelenmiş kaşar peyniri (daha çok peynir severler için miktarı artırabilirsiniz)

Patlıcan Graten Yapılışı: Adım Adım

Öncelikle patlıcanları uzunlamasına dilimleyip tuzlayarak suyunu çektirin. Daha sonra, soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayın. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtıp, soğanı ve sarımsağı kavurun. Ardından domatesleri ekleyip, tuz ve karabiberi ilave edin. Malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu ekleyerek çırpın. Sütü azar azar ekleyerek, sürekli karıştırarak bir sos hazırlayın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Hazırlanan sosu domatesli karışıma ekleyin. Fırın tepsisine patlıcan dilimlerini yerleştirin, üzerine domatesli sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin. Sıcak servis ederek afiyetle yiyebilirsiniz.