Lezzetli Bir Alinazik Deneyimi

Bu tarif, eşsiz lezzeti ve dokusuyla sofralarınızı şenlendirecek enfes bir Alinazik yemeği sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle et sevenler için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes lezzetin tadına doyamayacaklar. Tarifimizde kullandığımız baharatlar, yemeğe eşsiz bir aroma katıyor. Deneyin ve farkı görün! Servis ederken yanında soğuk bir ayran veya salata tercih edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

- 4 adet patlıcan
- 250 gram kıyma (dana veya kuzu)
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
- 1 kase yoğurt (tercihen koyun yoğurdu)
- 2 diş sarımsak

Alinazik Hazırlama Adımları

1. Patlıcanları yıkayıp, uzunlamasına ikiye kesin ve tuz serpin. Yaklaşık 30 dakika kadar bekletin. Bu işlem patlıcanların acı suyunu çekmesine yardımcı olacaktır. Ardından patlıcanları yıkayıp kurulayın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin. 200 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin.
2. Kıymayı bir tencerede veya tavada kavurun. Kıyma suyunu çektikten sonra salçayı ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış soğan da ekleyebilirsiniz. Kıyma karışımını pişirmeye devam edin.
3. Sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın. Pişen patlıcanları uzunlamasına ikiye kesin. Patlıcanların üzerine kıyma karışımını paylaştırın. Daha sonra yoğurtlu sarımsak karışımını üzerine gezdirin. Dilerseniz üzerine biraz kızartılmış biber veya domates de ekleyebilirsiniz. Sıcak servis yapın.