Lezzetli Izgara Somon

Bu tarifle, misafirlerinizi etkileyecek kadar kolay ve enfes bir izgara somon hazırlayacaksınız. Sadece birkaç malzemeyle, ağızda dağılan bir lezzet şöleni yaratacaksınız. Somonun muhteşem tadını, özel baharat karışımıyla daha da zenginleştireceğiz. Püf noktalarını takip ederek, her defasında mükemmel sonuçlar elde edeceksiniz. Ayrıca, yanında servis edeceğiniz kremalı patates püresiyle birlikte harika bir uyum yakalayacaksınız. Hazırlanışı oldukça pratik olan bu yemek, zamanınızın kıymetini bilenler için ideal. Aileniz ve sevdikleriniz için özel günlerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir tarif.

Malzemeler: Somon ve Sosu İçin

3-4 dilim taze somon fileto,
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı,
Yarım limonun suyu,
1 diş rendelenmiş sarımsak,
1 çay kaşığı tuz,
1 çay kaşığı ucu kırmızı toz biber,
1 çay kaşığı ucu karabiber,
5-6 adet tane karabiber,
1 adet defne yaprağı.

Malzemeler: Kremalı Patates Püresi İçin

3 adet orta boy patates (soyulmuş ve küp doğranmış),
Yarım paket sıvı krema,
1 çay bardağı süt,
1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı,
1 diş rendelenmiş sarımsak,
Yarım çay kaşığı tuz,
Yarım çay kaşığı kekik,
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber,
Yarım çay kaşığı karabiber,
Yarım çay kaşığı kimyon,
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri.

Hazırlanış:

Öncelikle, somon filetolarını zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz, kırmızı biber, karabiber, tane karabiber ve defne yaprağı ile marine edin. En az 15 dakika buzdolabında bekletin. Daha sonra, orta ateşte ısıtılmış ızgara tavada veya ızgarada her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Pişirme süresi, somonun kalınlığına göre değişebilir. Somonun tam pişip pişmediğini kontrol etmek için çatal batırın; kolayca geçmeli. Somonu fazla pişirmemeye dikkat edin. Patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanmış patatesleri, sıvı krema, süt, eritilmiş tereyağı, sarımsak, tuz, kekik, kırmızı biber, karabiber, kimyon ve kaşar peyniri ile birlikte püre haline getirin. Izgara somon ile birlikte servis yapın.