Mücverli Biber Dolması Nedir?

Lezzetli bir sebze yemeği arayanlar için harika bir seçenek olan mücverli biber dolması, klasik dolma ve mücver tariflerinin birleşimiyle ortaya çıkmıştır. Dolmalık biberlerin içine, kabak mücverinden yapılan lezzetli bir harç doldurularak hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de oldukça besleyicidir. Hem görüntüsü hem de tadıyla sofralarınıza renk katacak bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolaydır ve malzemeleri kolayca bulunabilen malzemelerden oluşur. Aileniz ve misafirleriniz için farklı bir lezzet deneyimi sunmak isteyenler için ideal bir seçenektir. Özellikle sebze yemeklerini sevenler için vazgeçilmez bir tarif olabilir. Hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek olup, kısa sürede hazırlanıp pişirilebilir.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes biber dolması için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte size detaylı malzeme listesi:

Biber ve Sos İçin:

  • 8 adet dolmalık biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 4 adet kiraz domates
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Mücver Harcı İçin:

  • 2 adet kabak (rendelenmiş)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 adet havuç (rendelenmiş)
  • 3 adet yumurta
  • 1/2 demet dereotu (kıymış)
  • 100 gram beyaz peynir (ufalanmış)

Mücverli Biber Dolmasının Hazırlanışı

Mücverli biber dolması tarifi oldukça pratik. Öncelikle dolmalık biberleri yıkayıp temizleyin ve sap kısımlarını keserek içlerini boşaltın. Ardından, rendelenmiş kabak, havuç, yumurta, dereotu, beyaz peynir ve tuzu bir kapta iyice karıştırarak mücver harcını hazırlayın. Hazırladığınız harcı biberlerin içine sıkıca doldurun. Fırın tepsisine zeytinyağı sürün ve dolmaları üzerine yerleştirin. Kırmızı biberleri daha lezzetli ve sulu yapmak için, biberlerin arasına doğranmış kiraz domatesler yerleştirebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika, biberler yumuşayana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz mücverli biber dolması, yanında yoğurt veya salata ile daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!