Muhteşem Bir Lezzet: Hardal Soslu Avokadolu Karides

Deniz ürünlerinin vazgeçilmezi jumbo karides, krema kıvamında avokado ve aromatik hardal sosuyla buluşuyor. Bu tarif, hem sofralarınıza şıklık katacak hem de damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, özel günlerinizde veya haftasonu akşam yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Avokado ve hardalın mükemmel uyumu, karidesin doğal lezzetini ortaya çıkararak enfes bir tat deneyimi sunuyor. Sızma zeytinyağının da eklenmesiyle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek elde edeceksiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu eşsiz lezzete bayılacaklar! Siz de denemeden geçmeyin!

Malzemeler

Karides İçin:

  • 250 gram jumbo karides
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/2 çay bardağı üzüm sirkesi
  • 1/2 çay kaşığı tane karabiber

Avokado Sosu İçin:

  • 3 adet olgun avokado
  • 3 yemek kaşığı hardal
  • 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
  • 2 adet limon suyu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı ince çekilmiş kişniş tohumu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hazırlanışı

Karides Hazırlığı:

Karidesleri yıkayıp temizleyin. Soğanı ince ince doğrayın. Maydanozu kıyın. Bir tencerede suyu kaynatın ve içine doğranmış soğanı, kıyılmış maydanozu, üzüm sirkesini ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra karidesleri ekleyip 2-3 dakika haşlayın. Fazla pişirmemeye dikkat edin, karideslerin sert olmaması için. Haşlanan karidesleri süzün ve soğumaya bırakın.

Avokado Sosunun Hazırlanması:

Olgun avokadoları kabuklarından ayırıp çekirdeklerini çıkarın. Bir çatal yardımıyla püre haline getirin. Püre haline getirilmiş avokadoya hardal, sızma zeytinyağı, limon suyu, kıyılmış maydanoz, kişniş tohumu, tuz ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın. Krema kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Gerekirse daha fazla zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Servis:

Haşlanmış karidesleri avokadolu hardal sosuyla karıştırın veya sosu ayrı bir kapta servis edin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Yanında limon dilimi ve ekmek ikram edebilirsiniz.