Nefis Bir Meze: Fesleğenli Haydari

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, enfes aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak: Taze fesleğenli haydari. Bu basit ama bir o kadar da lezzetli meze, sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede enfes bir sonuç elde edebilirsiniz. Hem görüntüsü hem de tadıyla misafirlerinizi etkileyecek, özel günlerinizin veya sıradan akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak bir tarif. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu haydariyi mutlaka denemelisiniz. Sıradışı aroması ile diğer haydari tariflerinden ayrışıyor ve sofranıza farklı bir hava katıyor. Eğer taze otları seviyorsanız, bu tarif tam size göre!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes haydari için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. İşte lezzetli bir fesleğenli haydari için malzeme listemiz: 3 dal taze fesleğen yaprağı, 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı mayonez, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 dilim beyaz peynir ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı. Malzemelerin tamamı genellikle her evde bulunan temel malzemelerdir, bu nedenle kolaylıkla bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Taze fesleğenin kalitesi, haydarinin lezzetini doğrudan etkiler, bu nedenle mümkün olduğunca taze ve kaliteli fesleğen kullanmanızı öneririz.

Haydarinin Hazırlanması

Öncelikle taze fesleğen yapraklarını ince ince kıyın. Daha sonra sarımsağı ezin. Kıyılmış fesleğen, ezilmiş sarımsak, süzme yoğurt, mayonez, tuz ve beyaz peyniri bir kapta iyice karıştırın. Malzemelerin güzelce harmanlandığından emin olun. Karışımın kıvamına göre, gerekirse daha fazla yoğurt veya mayonez ekleyebilirsiniz. Son olarak, karışıma zeytinyağını ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız fesleğenli haydariyi en az 30 dakika buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Soğuk servis edildiğinde tadı daha da lezzetli olacaktır. İsterseniz yanında çıtır ekmek, kızarmış pide veya cips ile servis edebilirsiniz.

Servis Önerisi

Bu muhteşem haydariyi soğuk olarak servis etmenizi tavsiye ederiz. Yanında kızarmış ekmek dilimleri, çıtır pide veya sebze parçaları ile servis edebilirsiniz. Özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir meze olarak idealdir. Afiyet olsun!