Mükemmel İstavrit Tavası İçin Malzemeler

Bu tarifte, enfes bir istavrit tava için ihtiyacınız olan tüm malzemeleri bulabilirsiniz. 300 gram taze istavrit balığı, lezzetini artırmak için yarım çay kaşığı tuz ve çıtır bir kıvam için 4 yemek kaşığı mısır unu kullanacağız. Kızartma için yarım su bardağı mısır özü yağı yeterli olacaktır. Son olarak, servis için yarım limon ve yarım kırmızı soğanı hazır bulundurun. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederek, daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Tarifin en önemli noktası, istavritlerin doğru şekilde mısır ununa bulanması ve kızartılmasıdır. Bu sayede çıtır çıtır bir dış görünüm ve yumuşak bir iç elde edilir. Unutmayın, doğru malzeme seçimi, tarifin başarısı için çok önemlidir.

İstavrit Tavası Nasıl Yapılır?

Öncelikle, temizlenmiş 300 gram istavrit balığını yarım çay kaşığı tuz ile iyice karıştırın. Daha sonra, 4 yemek kaşığı mısır ununa her bir istavriti iyice bulayarak, tüm yüzeyinin unla kaplı olduğundan emin olun. Ardından, yarım su bardağı mısır özü yağını orta ateşte ısıtın. Yağın iyice ısındığından emin olduktan sonra, unlanmış istavritleri yavaşça yağın içine bırakın. İstavritleri her iki tarafını da altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar kızartın. Kızartma işlemi boyunca, istavritleri sık sık kontrol ederek yanmamalarına dikkat edin. Kızarmış istavritleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün. Son olarak, sıcak servis yaparak, dilimlenmiş yarım limon ve yarım kırmızı soğan ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri ve Püf Noktaları

Bu nefis istavrit tavayı, yanında çeşitli garnitürlerle servis edebilirsiniz. Patates kızartması, salata ya da bulgur pilavı gibi seçenekler, istavrit tavayla mükemmel bir uyum sağlar. İstavritlerinizi daha lezzetli hale getirmek için, kızartmadan önce birkaç dakika limon suyu ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Ayrıca, mısır ununa biraz karabiber veya pul biber ekleyerek, istavritlerinize farklı bir aroma katabilirsiniz. İstavritlerinizin fazla yağ çekmesini engellemek için, kızartmadan önce kağıt havluyla hafifçe kurulayabilirsiniz. Unutmayın, taze ve kaliteli malzemeler kullanarak, daha lezzetli bir istavrit tava elde edebilirsiniz. Bu tarif ile keyifli vakitler geçirin.